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钳鱼和鲶鱼的区别在于：
1、科属不同：
钳鱼和鲶鱼虽然都是鲶形目之中的鱼，但二者的科是不同的，钳鱼是鮰科的，鲶鱼则是鲶科的。
2、外观区别：
它们的尾巴就是不同的，钳鱼的尾巴有分叉，但鲶鱼的尾巴则没有分叉。它们的胡须也是不同的，钳鱼有4对胡须，这些胡须的长短不同，鲶鱼则只有2对胡须。
3、分布区别：
钳鱼在美洲以及大西洋的沿海附近比较多，后来引入我国以及其它的国家和地区。而鲶鱼则可以说在世界各地都有比较广泛的分布。
4、食性不同：
钳鱼和鲶鱼的食性也不太相同，它们虽然都是杂食性的，但二者偏爱吃的食物不同。钳鱼更喜欢吃植物，事实上它们吃植物比较多，鲶鱼则是主要吃动物的，小型鱼类、虾类以及昆虫都可以成为它们的食物。
钳鱼，属于鲶形目鱼类。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是钳猫。在美国，每年有800万人捕捉它，是人们最爱捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。
鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。
黔鱼也被叫做“钳鱼”，是鲶鱼的一种。黔鱼的体形比较长，前部宽，后部窄，头部比较小，嘴巴边有4对胡须，身体表面没有鳞片，属于无鳞鱼。
它们的背部呈淡灰色，腹部呈白色。黔鱼生活在北美洲的淡水之中，在加拿大、美国、墨西哥都有比较广泛的分布。黔鱼可以人工养殖，采用淡水养殖的方式。黔鱼可以食用，肉质比较好。
黔鱼的生殖习性
钳鱼在江河、湖泊、水库和池塘中均能产卵于岩石突出物之下，或者淹没的树木、树桩、树根之下或河道的洞穴里。钳鱼的雄鱼是典型的筑巢鱼类，在与雌鱼交尾后赶走雌鱼，并守护受精卵发育直至孵出鱼苗。
通常斑点叉尾鮰产卵温度范围为21－29℃，最适温度为26℃，水温超过30℃不利于受精卵的胚胎发育和鱼苗成活。在长江流域斑点叉尾鮰的繁殖季节为6－7月。
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